食材用料：
蚂蚁菜（马齿苋）330g
面粉200g
食盐适量
方法步骤：
1.将马齿苋洗净，切长两三厘米的段，
2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀；
3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀
4.倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀；
5.搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的马齿苋蒸菜馍才不会硬；
6.取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右；
7.蒸好后即可出锅
蚂蚁菜馍家常做法 扩展
第1步、取适量面粉，用温水将发酵粉化开加入，揉成面团发酵两倍大小。
第2步、蚂蚁菜洗净控水。
第3步、蚂蚁菜切碎放入发酵好的面中揉匀。
第4步、加入适量碱粉揉匀继续醒十五分钟。
第5步、醒好的面改刀同等大小的剂子，揉成馒头状。
第6步、依次放入笼屉中。
第7步、冷水上锅蒸，上汽后蒸二十五分钟。
第8步、时间打开后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。
第9步、取出凉晾一下就可以享用啦。
第10步、夏日美食，不能错过哦。
第11步、美美的蚂蚁菜馒头太好看啦。
第12步、搭配红油蒜汁完美极了！
蚂蚁菜馍家常做法 扩展
晚上拍不清楚，原谅
步骤 2
先打第一个500克面团
步骤 3
两个面团完工
步骤 4
洗菜控水
步骤 5
切好的菜和发酵室温发酵30分钟的面团
步骤 6
面团排气处理
步骤 7
面团排气，然后和菜和在一起，场面比较稀巴烂，没有拍，放点面粉就好了
步骤 8
切好做圆，发酵室温15分钟蒸30分钟结束
步骤 9
灯光不给力
步骤 10
好好吃……
步骤 11
这次做的有点大了，下次小点
